Notas de cata

Turrón de chocolate Ruby

Chocolate Ruby

con pétalos de rosa caramelizados

Turrón de diseño vanguardista y sabores florales que nos conllevan a la alta chocolatería y bombonería más delicada. El chocolate ruby nos aporta un valor muy gastronómico que va mas allá buscando la perfección del sabor y la nitidez del aroma.

Aspecto Visual

Con una fina capa de color rosa y un interior del mismo color, este turrón atraerá las miradas más persuasivas de los amantes del chocolate. Sin colorantes ni aditivos. Su tono rosa es el color natural del chocolate ruby, la cuarta generación de chocolate.

En nariz

​Complejidad aromática con matices de mantequilla y brioche, perfumado delicado, aroma floral de pétalos de rosa recién cogidos. Ligero recuerdo a jalea y confitura.

En boca

En boca se presenta fino y delicado. Su fina capa externa de chocolate ruby se funde en la boca con la misma intensidad que su relleno, que se va deslizando con sensibilidad hasta fundirse casi por completo mezclándose con los toques delicados de sal y caramelo crujiente que hay en el interior. Recomendamos comerlo en pequeños cortes y dejarlo fundir en la boca para aumentar el análisis sensorial de nuestro paladar.

Armonías

Para disfrutarlo en todo su esplendor, busca un maridaje de sensibilidad. Un riesling o un gewustraminer irían a la perfección. Se recomienda también un moscato d’Asti o un cava brut, de burbuja fina y equilibrada. Para los paladares mas abiertos recomendamos una cerveza lambica.

Turrones

selectos

Turrón de chocolate Ruby

Chocolate rosa con pétalos de rosa caramelizados. Pura innovación de alta cocina para proporcionar placer a tu paladar. Disfruta un turrón dos estrellas galardonado por el Superior Taste Award.
Superior Taste Award

Croqué. Turrón duro tipo souflé

Saborear el placer. Un reto que te parecerá sencillo cada vez que sientas el crujido de almendras y chocolate negro en tu boca.
Superior Taste Award

Chocolate aireado con almendras saladas y miel caramelizada

Chocolate aireado con almendras saladas y miel caramelizada

CREMOSO GINGER & TE MATCHA

Deja que el cremoso turrón envuelto en chocolate se te deshaga en la boca y disfruta del placer de los sabores exóticos.

CREMOSO DE VAINILLA Y NUECES

Hay combinaciones mágicas de sabor, solo al alcance de los mejores maestros, que desearíamos haber descubierto antes.

Carrot Cake. Turrón Tarta de Zanahoria

Tarta de zanahoria con canela de ceylán & nuez moscada. ¿Turrón de pastel de zanahoria? No te lo preguntes. Híncale el diente y déjate sorprender.

Caipirinha. Ganache de lima al licor de Cachaza

Abre la boca, cierra los ojos y dale un bocado a nuestro caipirinha. Deja que la crema se deshaga en tu boca. ¿Sientes ya las ganas de bailar?

Turrón Chocolate Gold con caramelo & regaliz

La locura. Innovación para potenciar los sentidos. Una combinación de sabores que celebrará en tu boca la fiesta de las emociones.

Supercrujiente. Turrón de chocolate con maíz tostado

Con nuestro supercrujiente de chocolate vamos un paso más allá. Convierte cada bocado en una excitante explosión de sabor.