Notas de cata

Turrón Carrot Cake

Turrón Carrot cake

Tarta de zanahoria
con canela de ceylán
& nuez moscada

Turrón de gran personalidad que nos transporta a los clásicos carrot cakes americanos. Interior de texturas de chocolate con zanahoria y ligero toque de sal sumados a los aromatizantes de la nuez moscada y la canela de Ceylán.

Aspecto Visual

Con una fina capa de color marrón debido al chocolate con leche de gran calidad, su interior cremoso es de color anaranjado debido a la zanahoria y las motitas crujientes de sal y caramelo.

En nariz

Complejidad aromática con matices lácticos compuestos de chocolate con leche y vegetales gracias a la aportación de la zanahoria. Destaca una ligera nota especiada que nos recuerda al pastel de zanahoria.

En boca

En boca se presenta cremoso y untuoso. Su fina capa externa se funde con facilidad en la boca, mientras que su interior se va deslizando con sensibilidad hasta fundirse casi por completo. Destacan los pequeños toques de caramelo crujiente que alargan el sabor final. Se recomienda comerlo en pequeños cortes de medio centímetro de grosor para que el corte transmita todo su potencial de sabor y aroma.

Armonías

Recomendamos una armonía ecléctica que puede ir desde una cerveza de trigo sin pasteurizar por su suavidad y ligero carbónico, un moscatel fresquito por su toque afrutado hasta un espumoso con ligero envejecimiento y poco azúcar residual, un brut nature.

Turrones

selectos

Turrón de chocolate Ruby

Chocolate rosa con pétalos de rosa caramelizados. Pura innovación de alta cocina para proporcionar placer a tu paladar. Disfruta un turrón dos estrellas galardonado por el Superior Taste Award.
Superior Taste Award

Croqué. Turrón duro tipo souflé

Saborear el placer. Un reto que te parecerá sencillo cada vez que sientas el crujido de almendras y chocolate negro en tu boca.
Superior Taste Award

Chocolate aireado con almendras saladas y miel caramelizada

Chocolate aireado con almendras saladas y miel caramelizada

CREMOSO GINGER & TE MATCHA

Deja que el cremoso turrón envuelto en chocolate se te deshaga en la boca y disfruta del placer de los sabores exóticos.

CREMOSO DE VAINILLA Y NUECES

Hay combinaciones mágicas de sabor, solo al alcance de los mejores maestros, que desearíamos haber descubierto antes.

Carrot Cake. Turrón Tarta de Zanahoria

Tarta de zanahoria con canela de ceylán & nuez moscada. ¿Turrón de pastel de zanahoria? No te lo preguntes. Híncale el diente y déjate sorprender.

Caipirinha. Ganache de lima al licor de Cachaza

Abre la boca, cierra los ojos y dale un bocado a nuestro caipirinha. Deja que la crema se deshaga en tu boca. ¿Sientes ya las ganas de bailar?

Turrón Chocolate Gold con caramelo & regaliz

La locura. Innovación para potenciar los sentidos. Una combinación de sabores que celebrará en tu boca la fiesta de las emociones.

Supercrujiente. Turrón de chocolate con maíz tostado

Con nuestro supercrujiente de chocolate vamos un paso más allá. Convierte cada bocado en una excitante explosión de sabor.